في وسط سيطرة الأطباق البلاستيكية على الاستخدام في المطاعم والفنادق ومراسم الاحتفال وغيرها، ظهرت مبادرة يقودها ساثيا برابو من ولاية تاميل نادو في الهند لدعم الأواني الصديقة للبيئة المصنوعة من أوراق شجرة الأريكا والقابلة للتحلل.
تنتشر أشجار الأريكا في الهند وتتساقط أوراقها بشكل طبيعي لتجديد أوراق الشجرة، ولتصنيع الطبق من ورقة الأريكا يتم التقاط الورقة الملقاة على الأرض ونقعها في ماء ساخن ومن ثم ضغطها في قوالب ساخنة وفق الشكل المطلوب وعندما يبرد القالب يتصلب ويصبح الطبق جاهزاً للاستخدام، و لعل ما يميز عملية تصنيع هذه الأطباق أنها صديقة للبيئة منذ بدايتها وحتى نهايتها فلا يلزم قطع الأشجار أو الأوراق كما لا تستلزم عملية انتاجها إضافة مواد كيميائية أو بنية تحتية خاصة، وحتى بعد استخدام هذه الأطباق لا خوف من إلقائها على الأرض حيث تتحلل إلى سماد عضوي في غضون شهرين ويمكن التخلص منها بحرقها بدون غازات أو انبعاثات كيميائية ضارة ترافق عملية الحرق.
تم التحقق من سلامة الأطعمة الملامسة للطبق في العديد من الدراسات التي أجراها مركز البحوث الفنية في فنلندا وكانت التوصيات باستخدام الطبق مرة واحدة فقط في حال الأطعمة الرطبة بينما يمكن استخدامه مرات عديدة بما دون ذلك.